Créer ce beau projet qu’est Mintaka aura été une sacrée aventure de deux ans mêlant joie, doutes, déceptions, révélations, surprises, détermination… alors c’est toujours avec beaucoup de fierté qu’on réalise que cet enthousiasme est partagé et qu’on parle de nous dans la presse ! Découvrez les parutions.

TOULOUSE : Mintaka & Co, un café unique, insolite et magique !

Paru le 12 septembre 2022, dans le blog Le Boudu Monde.

"Tout est fait ici pour que tu ne sois plus que zenitude 3ème dan ! Les couleurs chaudes, l’accueil souriant et la disponibilité d’Aurélie quand tu te présentes au comptoir, la jolie lumière qui irradie depuis les baies vitrées orientées sud, la place Occitane sans voitures, la déco épurée et élégante. On sent qu’Aurélie a travaillé dans un espace de coworking auparavant car aucun détail n’est laissé au hasard en la matière."

Toulouse : Aurélie Perez crée Mintaka & Co, un café-boutique dédié au bien-être

Paru le 21 janvier 2022, dans La Dépêche.

"Au café boutique « Mintaka & Co », que vient d’ouvrir Aurélie Perez, place Occitane, à Toulouse, rien n’est laissé au hasard. « Je veux que les gens qui viennent ici se sentent comme chez eux et aient envie d’y passer du temps », annonce la patronne des lieux."

Mintaka & Co – Un café mais aussi une boutique

Paru le 20 janvier 2022, dans Culture31.

"Dans une volonté de partager les mêmes valeurs que Mintaka & Co, les matières premières, les marques et producteurs sont choisis avec soin. Le but est de privilégier autant que possible la qualité et le made in France."

La création, école de la patience

Paru le 03 décembre 2021, dans La Gazette du Midi.

"Envie d’entreprendre, d’animer une structure, tournée sur l’humain, le spirituel, voilà qui résume le projet et l’envie d’Aurélie Perez, créatrice de Mintaka & Co."