Le café

Si vous cherchiez un signe pour prendre une pause, le voici.

A coffee, cookie and banana bread.

Passer la porte de Mintaka & Co, c’est entrer dans notre univers. Une ambiance chaleureuse comme à la maison, une carte végétarienne sans chichi autour des bons produits de saison et de nos régions. Chez Mintaka & Co, on vient savourer un thé bien chaud, découvrir le pouvoir des plantes médicinales, déguster une pâtisserie gourmande, bruncher, bouquiner, travailler, papoter…

Bref, s’offrir une pause dans son quotidien pour prendre soin de soi !

Les douceurs

La douceur du moment 4.00€

Muffin façon carrot cake, pommes & noix
Saveur selon l’inspiration du moment.Banana bread ⚘・Fondant chocolat-coco ⚘・Marbré choco-vanille ⚘⊝・Amandier à l’orange ⊝ ・Financier ・Muffin à la myrtille

⚘ = végane     ⊝ = sans gluten

Sorbets plein fruits et 100% véganes.

Glaces 100% véganes.

Chocolat noir 58% ・Praliné noisette, sauce caramel ・ Vanille et cinq noix ・Amange, fleur d’oranger, coulis d’abricot ・Lavande, coulis de pêche・Caramel fleur de sel ・Amande, nougatine, coulis de fraise

Les tisanes, thés & co

Tisanes élaborées au coeur du Lot par Arborescence avec des plantes entières cueillies à la main.

La Lunaire : énergie lunaire

Alchémille, sauge, passiflore, hibiscus, lavande, rose, framboisier Joliment teintée de rouge, cette infusion rafraichissante saura vous étonner par sa saveur fleurie et ses notes acidulées. Compagne des femmes, elle saura être utile à tout moment du cycle.

La Solaire : énergie solaire

Romarin, cumin, verveine citronnée, chiendent, calendula (fleurs) Puissance et caractère avec des notes poivrées et boisées qui apportent chaleur et (r)assurance. Compagne des hommes, elle saura apporter énergie et vitalité tout au long de l’année et au fil des ans.

La Rayonnante : confort hivernal

Sureau, echinacée, cassis, reine des prés, lavande Ce mélange subtil donne une sensation de fraîcheur fleurie soutenue par de délicates notes aromatiques et fruitées. Elle saura se rendre utile à l’approche de l’hiver et aux changements de saisons.

L’Harmonisante : musique du coeur

Aubépine, oranger, cassis, gentiane, curcuma, réglisse Ce mélange équilibrant séduit par son parfum réchauffant rappelant celui du miel associé à des saveurs fruitées et fleuries laissant la place à une pointe d’amertume. Laissez le guider le rythme de votre coeur.

L’Etoilée : conversation avec le Marchand de Sable

Lavande, passiflore, valériane, verveine, oranger (fleurs), rose Doux mélange propice au repos, qui offre une sensation de légèreté parfumée de fleurs et de fruits harmonieusement associés à une note épicée et réchauffante.

La Douce : confort intestinal

Cassis, mauve, ortie, reine des prés, verveine Infusion douce et bienveillante idéale pour prendre soin de vos intestins et régaler vos papilles. Plantes aux propriétés adoucissantes, anti-inflammatoires et digestives. Adaptées aux intestins sensibles et irrités.

La Nouvelle Lune : confort du syndrome prémenstruel et des règles

Framboisier, alchémille, reine des prés, mauve, ortie Cette infusion vous apportera bien-être et réconfort en deuxième partie de cycle : de la période d’ovulation au début des règles. Ses plantes régulatrices sauront vous guider vers un cycle équilibré, confortable et épanouissant. Équilibrante hormonale, minéralisante et anti-inflammatoire, elle met toutes les chances de votre côté pour une fin de cycle en douceur et pour minimiser les désagréments rencontrés lors des menstruations.

La Spirituelle : ancrage et instant présent

Romarin, piment, menthe poivrée, verveine, cannelle, aubépine Mélange tonique et épicé alliant des saveurs boisées et aromatiques. idéale pour vous ramener dans le présent, l’ici et maintenant.

La raffinée : beauté de la peau

Bardane racine, sureau, romarin, rose, calendula Ce mélange de fleurs, feuilles et racines vous apporte rassurance et douceur. Ses saveurs rondes et sucrées sont teintées de notes épicées et câlines. Un bien-être intérieur qui se voit de l’extérieur.

L’enfantine : enfant intérieur

Oranger (fleurs), tilleul, camomille, cassis Un mélange adapté aux petits comme aux grands ! Découvrez des saveurs fruitées et fleuries, des parfums doux et gourmands, une vraie douceur.Élaborés en Dordogne par The Gilmore Witch.

La tisane de Salem

Rooibos, arôme pain d'épices

La tisane du Central Perk

Rooibos, noix de macadamia, noix de pécan, noix de coco, noisette, cacao

Le jardin de Freya

Thé vert arôme naturel rose, kiwi, hibiscus, basilic.

Un hiver chez les March

Thé vert arôme cerise, cranberry, meringue, pralin

La potion d’Hilda

Thé noir, arôme naturel de caramel, amandes, mini-marshmallows.

Les cafés, lattés & co

Toutes les boissons à base de lait sont aussi disponibles avec du lait végétal. Torréfié à Toulouse par Hayuco.Un shot d’espresso allongé à l’eau.Un shot d’espresso avec un nuage de lait.Un shot d’espresso avec de la mousse de lait.Une infusion de pulpe de cerise de café.Toutes nos boissons à base de lait sont aussi disponible avec du lait végétal (au choix: avoine ou amande).

café

chai

matcha

chocolat chaud

Les boissons fraîches

Boissons à base de jus de fruits et d’infusions de plantes. Concoctées en Lorraine par Symples.

L'hivernale

Pomme, cassis, menthe, bergamotte, feuilles de framboisier

La détoxifiante

Carotte, pomme, sureau, sauge citron

L'énergisante

Citron, mirabelle, romarin, argousier, thym, menthe poivrée

La relaxante

Cerise, myrtilles, verveine, lavande, cassisInfusion de plantes et fruits, non pétillante. Fabriquées dans les Langes par Le Magicien Bio.

Mental

Rooibos, pêche, gingko

Rêves

Aubépine. myrtilles, lavande

Amour

Hibiscus, cerise, piment

Détente

Basilic, fraise, passifloreBoissons fermentées pétillantes à base de thé, sans alcool. Fabriquées dans le Gers par Foliz Kombucha.

Le passionné

Framboise, rose

Le chaleureux

Pomme, cannelle

L'aventurier

Gingembre, citron

Le gourmand

Mangue, curcuma

100% pur jus bio, sans sucre ajouté.

Orange・Multifruit・Pomme・Pamplemousse

Élaborés en région parisienne par Bacanha.

Amande ・ Basilic ・ Bergamotte ・ Fleur de sureau ・ Gingembre ・ Lime ・ Litchi ・ Noisette ・ Poire ・ Pêche ・ Spéculos ・ Vanille ・ Verveine ・ Violette ・ Yuzu