Le café

Si vous cherchiez un signe pour prendre une pause, le voici.

A coffee, cookie and banana bread.

Passer la porte de Mintaka & Co, c’est entrer dans notre univers. Une ambiance chaleureuse comme à la maison, une carte douce sans chichi autour des bons produits de saison et des plantes. Chez Mintaka & Co, on vient savourer un thé bien chaud, découvrir le pouvoir des plantes médicinales, déguster une pâtisserie gourmande, bouquiner, travailler, papoter…

Bref, s’offrir une pause dans son quotidien pour prendre soin de soi !

Les douceurs

Le carrot cake aux quatres épices (vegan) 4.50€

Savoureux gâteau moelleux relevé d’épices réconfortantes.
Saveur selon l’inspiration du moment.Banana bread ⚘・Fondant chocolat-coco ⚘・Marbré choco-vanille ⚘⊝・Amandier à la fleur d’oranger ⊝ ・Financier ・Muffin coeur nocciolata

⚘ = végane     ⊝ = sans gluten

Sorbets plein fruits et 100% véganes.

Glaces 100% véganes.

Chocolat noir 58% ・Praliné noisette, sauce caramel ・ Vanille et cinq noix ・Amange, fleur d’oranger, coulis d’abricot ・Lavande, coulis de pêche・Caramel fleur de sel ・Amande, nougatine, coulis de fraise

Les tisanes, thés & co

Tisanes élaborées à partir de plantes bio & entières, cultivées et cueillies à la main en Occitanie par Cultivé Sauvage. Servi en théière de 60cL.

Douceur :

Guimauve officinale, Millepertuis, Calendula officinal, Camomille romaine, Lavande vraie Cette tisane aide au maintien d’un équilibre émotionnel et d’un mood positif.

Digestion :

Menthe bergamote, Romarin officinal, Achille millefeuille, Sauge officinale, Estragon français Cette tisane favorise une bonne digestion, tout simplement.

Respiration :

Hysope officinale, Eucalyptus, Romarin officinal, Thym serpolet, Verveine citronnée Cette tisane soutient la sphère respiratoire, qui peut être fragilisée en automne-hiver.Assemblages de thés bio élaborés à Toulouse par Tea’Magine. Servi en théière de 60cL.

Les cafés, lattés & co

Toutes les boissons à base de lait sont aussi disponibles avec du lait végétal (lait d’avoine, amande ou coco : +0,50€). Café torréfié à Toulouse par Hayuco.Un shot d’espresso allongé à l’eau.Un shot d’espresso avec un nuage de lait.Un shot d’espresso avec de la mousse de lait.Une infusion de pulpe de cerise de café.Toutes nos boissons à base de lait sont aussi disponible avec du lait végétal (au choix: avoine ou amande).

café

chai

matcha

chocolat chaud

Les boissons fraîches

Boissons à base de jus de fruits et d’infusions de plantes. Concoctées en Lorraine par Symples.

L'hivernale

Pomme, cassis, menthe, bergamotte, feuilles de framboisier

La détoxifiante

Carotte, pomme, sureau, sauge citron

L'énergisante

Citron, mirabelle, romarin, argousier, thym, menthe poivrée

La relaxante

Cerise, myrtilles, verveine, lavande, cassisInfusion de plantes et fruits, non pétillante. Fabriquées dans les Langes par Le Magicien Bio.

Mental

Rooibos, pêche, gingko

Rêves

Aubépine. myrtilles, lavande

Amour

Hibiscus, cerise, piment

Détente

Basilic, fraise, passifloreBoissons fermentées pétillantes à base de thé, sans alcool. Fabriquées dans le Gers par Foliz Kombucha.

Le passionné

Framboise, rose

Le chaleureux

Pomme, cannelle

L'aventurier

Gingembre, citron

Le gourmand

Mangue, curcuma

100% pur jus bio, sans sucre ajouté.

Orange・Multifruit・Pomme・Pamplemousse

Élaborés en région parisienne par Bacanha.

Amande ・ Basilic ・ Bergamotte ・ Fleur de sureau ・ Gingembre ・ Lime ・ Noisette ・ Poire ・ Pêche ・ Spéculos ・ Vanille ・ Verveine ・ Violette